(全自動)燃油噴淋式殺菌鍋 殺菌鍋

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發表于 2018-5-31 17:22:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

詳細信息 :

性能特點

l  熱噴淋殺菌方式。

l  殺菌水、降溫水可循環使用,降低能源消耗,節約成本。

l  PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入。

l  分升溫、降溫控制,升、降溫過程緩和,溫度控制精準。

l  殺菌工藝自動存儲功能。

l  殺菌溫度、時間記錄功能。

l  手動、自動分離,可單獨操作。

l  溫度、壓力、水位異常報警。

l  電子溫度偏差校正。

l  電子超溫度自動保護。

l  電子、機械雙超壓保護。

l  電子、機械雙安全連鎖。

l  鍋內各點溫度差(熱分布)±0.5℃。

l  常規型號為700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm  具體可根據客戶要求定制

工藝流程

①將包裝好的產品裝籃送入滅菌釜中,釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中,機械、電氣等方式連鎖,保證殺菌鍋安全運行。

②進軟化水:殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。

③升溫:鍋內殺菌水被水被不斷循環,蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進行熱量交換,產品溫度不斷升高。

④殺菌:循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環,水形成霧狀噴射到食品表面。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的范圍內。

⑤降溫:停止通蒸汽,開始向換熱器內通入涼水,鍋內殺菌水被不斷循環,殺菌物的溫度不斷降低,并一直降到設定好的溫度。

⑥回收:循環泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。

⑦回收完成后,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導入閥打開,鍋內壓力為零,卸出產品。


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